DOMAINE de MONTVAC
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COUP DE COEUR GUIDE HACHETTE 2008
(27/09/2007
publié dans : montvac
)
COUP DE COEUR pour : Vacqueyras Blanc 2005 vinifié et élevé en barrique "Une robe limpide, jaune à reflets verts habille cet assemblage des quatre cépages dominé par la clairette et la ... -
Dans la cave
(24/09/2007
publié dans : montvac
)
Dans la cave il y a maintenant beaucoup de travail, toutes les cuves sont pleines. Je ne levure aucune cuve, je me sers uniquement des levures naturelles des raisins, ce qui permet de garder toute ... -
Le temps des vendanges
(15/09/2007
publié dans : montvac
)
Nous voici à mi-parcours des vendanges et le temps est vraiment avec nous. Pas une goutte de pluie, un ciel parfaitement bleu avec comme compagnon "le Mistral". Cette photo a été prise ...